Сніданка середземноморська баранина | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки сушеного орзо
• 8 котлет з ребер ягняти, наріжте товщиною 1 дюйм
• Сіль і чорний перець
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 14, 5 унції можна нарізати кубиками помідори з базиліком, часником та орегано, нетранованими
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 2 чайні ложки нарізаного свіжого розмарину
• ⅓ чашка вдвічі, без коріння маслини каламата

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте орзо згідно інструкцій на упаковці; злити і тримати тепло. Тим часом обріжте жир від котлет. Посипте котлети сіллю і перцем. У великій сковороді нагрівайте оливкову олію на середньому вогні. Додати котлети; варити в гарячому маслі протягом 9 - 11 хвилин на середньому (160 ° F), перевернувши один раз на половину варіння. Вийміть котлети зі сковороди.

• Крок 2

  Натріть часник на крапельниці в сковороді. Варіть і помішуйте 1 хвилину. Перемішати нетреновані помідори, оцет і розім’ятий розмарин. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин. Перемішайте орзо та оливки. Повернути котлети на сковороду; тепло через.

Факти харчування

На порцію: 303 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 60 мг холестерину, 622 мг натрію, 27 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 22 г білка.