Медіа ноче бутерброди з моджо | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середній червоний та / або жовтий солодкий перець, насіння і дрібно нарізаний (3/4 склянки)
• 4 великі зубчики часнику, фарш
• 1 чайна ложка оливкової олії
• ¼ склянка апельсинового соку
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 чайна ложка меленого кмину
• 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка перцю
• 1 чашка упакованої суміші з тушкованої капусти
• 8 скибочок мармурового житнього хліба з жиром і гарбузом, підсмажений за бажанням
• 8 унцій тонко нарізаної вареної свинини
• 2 - 3 унції нежирного сиру Monterey Jack, тонко нарізаного шматочками

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу моджо варіть солодкий перець і часник в гарячому маслі в невеликій каструлі до готовності. Вмішайте апельсиновий сік, сік лайма, кмин, орегано, сіль і перець. Довести до кипіння; зменшіть вогонь і кип’ятіть обережно протягом 1 хвилини. Остудіть до кімнатної температури. Зберігати в щільно закритому холодильнику до 1 тижня.

• Крок 2

  На кожен бутерброд покладіть 1/4 склянки суміші з салату на 1 шматочок хліба. Ложкою по 2 столові ложки соусу моджо на кожен шматочок. Зверху кожен зверху покласти одну четверту частину нарізаної свинини та сиру, а решту скибочки хліба. Робить 4 порції.

Обмін продуктами харчування:

1-1 / 2 овоча, 2 крохмалю, 2 м'яса, 1/2 жиру.

Факти харчування

На порцію: 343 калорії, (4 г насичених жирів, 892 мг натрію, 38 г вуглеводів, 1 г клітковини, 21 г білка.