Випічка з маринованої свинини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 фунтів свинячих вирізок
• 1 пляшка 750 мілілітрів сухого білого вина
• ½ склянки оливкової олії
• ¼ чашка білого вина Вустерширський соус
• ½ склянки нарізаної свіжої петрушки
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• 6 зубчиків часнику, фарш (1 ст.л.)
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка розтрісканого чорного перцю
• Шампанське або медова гірчиця

Напрямки

• Крок 1

  Помістіть свинину у два 3-х квадратні прямокутні форми для випічки. У великій мисці розмішайте разом вино, олію, соус Вустершир, петрушку, базилік, часник, сіль і перець. Рівномірно залийте свинину. Накрийте кришкою до 24 годин.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 450 градусів F. Злийте свинину, відкинувши маринад. Влаштуйте свинину на стійці у великій сковороді. Обсмажуйте, не відкриваючи, протягом 30 - 35 хвилин або до термометра, який читається миттєво, вставте в центр м'ясних регістрів 160 ° F. Накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин.

• Крок 3

  Приберіть до обробної дошки і тонко наріжте кожну випічку. Розкладіть в контейнер для зберігання. Накрийте кришкою і охолодіть протягом 4 - 24 годин. Для подачі розташуйте на блюдах, що подають. Подавайте з шампанським або медовою гірчицею. Робить 50 порцій.

Факти харчування

На порцію: 98 калорій, (1 г насичених жирів, 35 мг холестерину, 65 мг натрію, 4 г вуглеводів, 0 г клітковини, 11 г білка.