Маринований перець і помідори | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 16 бананових перців
• 3 маленькі помідори, нарізані клинами
• 6 зубчиків часнику
• ¾ чайної ложки солі
• ½ склянки оливкової олії
• ¼ склянку оцту

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте бройлер. Викладаємо перець на лист для випічки. Зіпсуйте 2 - 3 дюйми від тепла до блістерних шкурок, обертаючи перець, щоб пухирі рівномірно (10-12 хвилин). Перекладіть перець у паперовий пакет; закрийте мішок, щоб запарити перець протягом 10 хвилин, щоб розпушити шкурки. Очистіть шкірку, потім видаліть насіння і стебла * (для більш м’якого аромату видаліть ребра). Натріть перець на 3/4-дюймові смужки, покладіть в миску; додати помідори.

• Крок 2

  За допомогою ступки і маточки розбийте часник з сіллю; додайте олію і оцет. Засипте перцем і помідорами. Маринуйте кілька годин.

*

Тепло бананового перцю змінюється. Якщо ваші очі поливають під час обробки перців, їх немає. Ретельно вимийте руки після обробки.

Факти харчування

На порцію: 155 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 233 мг натрію, 7 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г цукру, 2 г білка.