Кленовий пиріг з гарбуза з солоним пеканом крихким | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 рецепт кондитерський пиріг

Заповнення:

• 1 15 унцій можна гарбуза
• ⅔ склянка чистого кленового сиропу
• ¼ упакований коричневий цукор
• 1 чайна ложка пасти ванільної квасолі або ванілі
• ½ чайної ложки солі
• 3 яйця, злегка збиті
• ¾ склянки молока

Солоний пекан крихкий

• Спрей для приготування їжі
• ¾ склянки гранульованого цукру
• ¼ склянка води
• ¾ чашки пеканів, підсмажених і крупно нарізаних
• 1 чайна ложка пластівців морської солі

Напрямки

Заповнення:

• Крок 1

  Приготуйте тістечко для однокришкового пирога. Розігрійте духовку до 375 ° F.

• Крок 1

  Для начинки у великій мисці з’єднайте гарбуз, кленовий сироп, коричневий цукор, ваніль і 1/2 ч. Л. сіль. Додати яйця; збийте злегка виделкою до поєднання. Поступово додайте молоко; перемішати, щоб з’єднати.

• Крок 1

  Ретельно висипаємо начинку в оболонку тіста. Щоб запобігти пересипці, край пирожної скоринки покрийте фольгою. Випікайте 30 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще 25-30 хвилин або поки ніж, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Остудіть на дротяній стійці протягом 1 години. Накрийте і поставте в холодильник не менше 2 годин.

• Крок 1

  Для подачі посипати соленою пеканою крихкою.

Солоний пекан крихкий:

• Крок 1

  Вирівняйте неглибоку форму для запікання фольгою і покрийте непригарним кулінарним спреєм; переносити, відкладати. У невеликій каструлі з’єднайте цукор і воду. Перемішуйте на середньому вогні до розчинення цукру. Довести до кипіння. Варіть при помірній постійній швидкості, не помішуючи, поки суміш не набуде темно-бурштиновий колір, приблизно 10 хвилин. Перемішати пекан і 1/2 ч. Л. морська сіль. Зняти з вогню і негайно вилити на підготовлену форму для випічки. За допомогою шпателя розподіліть рівномірно. Відразу ж посипте залишився морською сіллю. Охолоджуємо повністю. Розламати на великі шматочки.

Поради

Пекан крихкий можна зробити заздалегідь - якщо ви можете втримати людей не їсти його так довго. Зберігати в закритому посуді при кімнатній температурі до 1 тижня.

Факти харчування

На порцію: 560 калорій, (11 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 113 мг холестерину, 566 мг натрію, 68 г вуглеводів, 3 г клітковини, 49 г цукру, 7 г білка.

---

Випічка для пирога з однією скоринкою

Інгредієнти

• 1 ps склянки борошна універсального призначення
• ¼ чайна ложка солі
• ⅓ укорочення чашки
• 4 - 5 столових ложок холодної води

Напрямки

• Крок 1

  Всипте борошно і сіль. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вкорочуючи, поки шматочки не набудуть розміру гороху.

• Крок 2

  Посипте 1 столовою ложкою води частину суміші; обережно киньте виделкою. Насушене тісто притисніть до сторони чаші. Повторіть зволожуюче тісто, використовуючи по одній столовій ложці води за один раз, поки все тісто не змочиться. Сформуйте тісто в кулю.

• Крок 3

  На злегка розсипаній поверхні руками злегка розгладьте тісто. Розкачайте тісто від центру до країв в коло діаметром близько 12 дюймів.

• Крок 4

  Щоб перенести тісто, обгорніть його навколо качалки. Розгорніть тісто в 9-дюймову тарілку для пирога. Легке тісто викладайте в тарілку для пирога, стежачи за тим, щоб витягнути тісто.

• Крок 5

  Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складайте під додаткову випічку. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто. Випікайте за вказівками в окремих рецептах.