Салат "Maple Mahi Mahi" | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки замороженої солодкої сої (едамаме)
• 8 унцій свіжого або замороженого філе махі-махі без шкіри
• 2 столові ложки чистого кленового сиропу
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
• 1 столова ложка медової гірчиці
• 2 чайні ложки оливкової олії
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 4 склянки крупно подрібненої капусти капусти
• ½ склянки свіжих снігових стручків гороху, обрізаних і навпіл навпіл
• 2 столові ложки подрібненої сушеної вишні
• 2 столові ложки нарізаного мигдалю, підсмажений

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте едамаме згідно інструкцій на упаковці; стік. Відставте для охолодження.

• Крок 2

  Розігрійте бройлер. Розморожена риба, якщо її заморожена. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. Наріжте рибу на дві порції. Виміряйте товщину риби; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для заправки в невелику миску збийте кленовий сироп, оцет, цибулю, медову гірчицю, олію, сіль і перець.

• Крок 4

  Видаліть 2 столові ложки заправки і почистіть з усіх боків шматочки риби.

• Крок 5

  Помістіть рибу на неопалену змащену сковороду бройлера. Зламайте 4 дюйми від тепла, поки риба легко пластівці, коли випробовуєте виделкою. Дозвольте від 4 до 6 хвилин на 1/2-дюймову товщину риби.

• Крок 6

  Тим часом у великій мисці поєднують напу капусту, стручки снігового гороху та варені едамами. Залишки заливки залийте капустяною сумішшю; кинути на пальто. Для подачі розділіть суміш капусти між двома порційними тарілками. Посипте вишнею та мигдалем. Зверху риба.

Факти харчування

На порцію: 359 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 83 мг холестерину, 313 мг натрію, 37 г вуглеводів, 6 г клітковини, 24 г цукру, 30 г білка.