Торт з солодким мусом | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

6 унцій амаретті (приблизно 3 склянки) або печиво пісочне
½ склянки фундука
5 столових ложок вершкового масла, розтопленого
2 унції білого шоколаду
1 ps склянки збитих вершків
1 конверт не ароматизованого желатину
⅓ склянку молока
2 8 унцій вершкового сиру, розм’якшеного
⅓ склянку цукру
3 столові ложки звичайного солоного сухого молока
¼ чайна ложка солі
6 - 8 пастельних яєчних цукеркових яєць або кульок з солодким молоком

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Для скоринки в мисці кухонного комбайна поєднуйте амаретті та горіхи; обробляти до дрібної крихти. Додати масло; обробляти лише до об'єднання. Погладьте дно 9-дюймової сковородної форми. Випікайте 10 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Повністю охолодіть на сковороді на стійці близько 45 хвилин.
Крок 2
Тим часом у невеликій каструлі розтоплюємо білий шоколад з 1/4 склянки збитого вершків; переносити, відкладати.
Крок 3
У невелику посудину, безпечну для мікрохвильовки, посипте желатин молоком; дайте постояти, поки желатин не розм’якне, приблизно 3 хвилини. Желатинова суміш Microcook, непокрита, на 50% потужності 15 секунд, до повного розчинення желатину. Розмішайте желатинову суміш у суміш білого шоколаду. Холодити, часто помішуючи, поки шоколадно-желатинова суміш не охолоне і не почне густіти.
Крок 4
Тим часом у надмірно великій мисці збиваємо вершковий сир, цукор, солодене молоко та сіль на середньому до легкої та пухнастої форми. Поступово додайте загущену желатинову суміш; бити тільки до комбінування. У миску для середнього перемішування збийте залишився 1 склянку збивання вершків до появи жорстких піків. Складайте збиті вершки в суміш з вершковим сиром до тих пір, поки не змішаться. Ложкою розімніть охолоджену скоринку. Холодити до твердості, принаймні 3 години або до 8 годин.
Крок 5
Для подачі зніміть сторони каструлі; покласти на тарілку подачі. Зверху з солодкими молочними яйцями; скибочку торта. Робить 12-16 порцій.