Лимонний тунець і макаронні вироби | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки сушеного рігатоні або макаронів Пенне (6 унцій.)
• 1 склянка крупно нарізаної селери
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ склянка оливкової олії
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 2 столові ложки гірчиці в стилі Діжон
• 1 столова ложка подрібненого свіжого кропу або 1 ч. Л. сушеного кропу
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 2 5, 5 унції можна скинути тунець (упакований в оливкову олію), злити
• ½ склянки дрібно подрібнених зелень, приправлених грінками
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 лимон, тонко нарізаний шматочками
• 1 столова ложка каперсів (на вибір)
• Гілочки кропу (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 градусів F. Змастіть 1-1 / 2-квартальну форму для випічки; переносити, відкладати. Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці; стік.

• Крок 2

  У середній каструлі варять селеру, цибулю та часник на гарячому маслі до готовності. Всипте борошно, гірчицю, кріп, цедру лимона, перець. Додайте бульйон все відразу. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки, збиваючи, щоб видалити грудочки. Перемішати тунець і макарони. Перекладіть в підготовлену форму для випічки.

• Крок 3

  У невеликій мисці розмішайте разом грінки та розтоплене масло. Посипте тунчовою сумішшю. Випікайте, накривши, 15 хвилин. Розкрийте. Зверху нарізати скибочками лимона, запікати, не відкриваючи, ще 5 хвилин або до нагрівання. Дайте постояти 5 хвилин. Посипати каперсами і гілочками кропу. Подається 4 - 6.

Факти харчування

На порцію: 565 калорій, (7 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 30 мг холестерину, 868 мг натрію, 47 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г цукру, 32 г білка.