Лимонний чізкейк | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ½ склянки вершкового печива з кришкою (5-1 / 2 унції)
2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
¼ склянка півтора або легкого крему
1 конверт не ароматизованого желатину
3 8 унцій пакетики вершкового сиру, розм’якшеного
1 склянка лимонної сирки (приблизно одна 10-унційна банка)
1 склянка свіжого насіння граната або 2 склянки свіжої малини
2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона

Напрямки

Крок 1
Поставте духовку в центральне положення. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Для отримання скоринки з'єднайте крихту і розтоплене масло. Натисніть на крихти печива лише на дно 8-дюймової каструлі з весняною формою. Випікайте 5 хвилин. Охолоджуємо на дротяній стійці.
Крок 2
Щоб зробити начинку, налийте пів-половини в невелику каструлю. Посипте желатин половиною і половиною. Дайте постояти 3 хвилини для розм’якшення. Нагрійте і обережно перемішайте на середньому вогні близько 1 хвилини або просто до тих пір, поки желатин не розчиниться. Зняти з тепла; круто.
Крок 3
Тим часом у великій мисці для змішування збиваємо вершковий сир електричним міксером на середній швидкості до однорідності; додайте сир лимона і цедру лимона. Додайте пів-половину суміші; бити приблизно на 1 хвилину більше, поки комбінується. Насипте начинку на скоринку крихти у сковороді з формою весни; гладкий верх шпателем. Накрити пластиковою обгорткою; охолоджувати принаймні 6 годин або до 48 годин.
Крок 4
Для сервірування пропустіть невеликий ніж навколо каструлі з пружинною формою, щоб послабити; приберіть сторони каструлі. Зверху сирник з гранатовим насінням або малиною. Робить 10-12 порцій.