Салат з кухонного саду | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянку розірваної крес-салати, видалені жорсткі стебла
• 1 склянка дитячої гірчиці або дитячого шпинату
• 1 склянка їстівних квітів
• 3 середніх огірка
• ¼ склянка естрагонового оцту або білого винного оцту
• 2 столові ложки оливкової або салатної олії
• ¼ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка крупно меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Поєднуйте крес-салат, гірчичну зелень та їстівні квіти.

• Крок 2

  З огірків видаліть поздовжні смужки шкірки. Наріжте огірки на 2-1 / 2-дюймові довжини. Видаліть серцевину, залишивши 1/4-дюймову оболонку за допомогою лушпилки. Засипте частину зеленої суміші в вугільний кінець кожної з огіркових оболонок.

• Крок 3

  Стоїть наповнений огірком, зелень закінчується на блюді, що подається. За бажанням розкладіть зелень, що залишилася, на тарілку або помістіть рештки зеленої суміші в миску для подачі.

• Крок 4

  У гвинтовій банці з’єднайте оцет, олію, сіль і перець. Обкладинка; добре струсити. Подирайте частину перев’язки над букетами з огірків. Залишок залити огірками і зеленню. Робить 6 - 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 55 калорій, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 101 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.