Острівні банани виховують кекси | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка вершкового масла
• 3 яйця
• 2 склянки борошна універсального призначення
• 2 чайні ложки розпушувача
• ½ чайної ложки солі
• 1 ½ склянки цукру
• ½ чайної ложки ванілі
• ¾ склянки несолодкого кокосового молока
• ¾ чашки подрібненого кокосового горіха, злегка підсмажений
• ¼ скляний ром або несолодке кокосове молоко
• 1 рецепт присипки для бананів
• Збиті вершки (необов’язково)
• Подрібнений кокос, злегка підсмажений (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Дайте вершковому маслу і яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом двадцять чотири 2-1 / 2-дюймові кекси для кексів із паперовими чашками для випічки. У середній мисці розмішайте разом борошно, розпушувач і сіль. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці для перемішування збийте масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додайте цукор, приблизно 1/4 склянки за один раз, збиваючи до з’єднання. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збийте у ванілі. По черзі додайте борошняну суміш і 3/4 склянки кокосового молока в масляну суміш, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до повного поєднання. Складіть в 3/4 склянки кокосового горіха і рому.

• Крок 3

  Ложкою збийте тісто в підготовлені чашки, наповнивши кожну приблизно на три чверті. Задньою стороною ложки розгладьте тісто в чашках.

• Крок 4

  Випікайте близько 20 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​в центри, не вийде чистою. Охолоджуйте кекси в чашках для булочок на дротяних стелажах протягом 5 хвилин. Вийміть кекси з чашок для булочок. Охолоджують повністю на дротяних стійках.

• Крок 5

  Ложка бананових приправ для теплих кексів. За бажанням трубочки або ложки збийте вершками на кекси і посипте додатковим кокосом. Робить 24 (2-1 / 2-дюймові) кекси.

Факти харчування

На порцію: 263 калорії, (9 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 54 мг холестерину, 173 мг натрію, 31 г вуглеводів, 1 г клітковини, 20 г цукру, 3 г білка.

---

Банани для прикордонного топінгу

Інгредієнти

• ⅓ склянка вершкового масла
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• ¼ чайна ложка меленої кориці
• ⅛ чайна ложка свіжотертого мускатного мускатного горіха (необов’язково)
• 3 банана, нарізаний шматочками
• ¼ чашка рому
• ½ чайної ложки ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Перемішайте коричневий цукор, корицю і, за бажанням, мускатний горіх. Додати банани; м'яко підкидати до пальто. Варіть і помішуйте протягом 1 - 2 хвилин або поки банани не нагріються. Тим часом у невеликій каструлі нагрівають ром на повільному вогні, поки ром майже не закипить; зняти з вогню. За бажанням використовуйте довгий сірник, щоб ретельно розпалити ром. * Як тільки полум'я згасне, влийте ром у бананову суміш. Акуратно розмішайте у ванілі.

* Підказка для тестової кухні:

Для безпеки тримайте обличчя та руки подалі від запаленого рому в каструлі. (Полум'я важко помітити.) Залиште на незапаленому плиті, поки полум'я не згасне.