Індивідуальні шинки та сир | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 упакований 15-унційний пакет з охолодженим непеченим петрухом (2 кори)
½ склянки подрібненої суміші італійського сиру
½ склянки дрібно нарізаного солодкого червоного перцю
¼ склянка дрібно нарізаної перцевої або копченої вареної шинки
1 столова ложка тонко нарізаної зеленої цибулі або 1-1 / 2 чайні ложки подрібненого свіжої цибулі
1 ½ чайної ложки борошна загального призначення
¼ чайна ложка італійської приправи, подрібнена
⅛ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
3 яйця, злегка збиті
½ склянки півтори, легких вершків або молока
Свіжі трав'яні джерела, такі як базилік, орегано або чебрець (необов'язково)

Напрямки

Крок 1
Дайте пиріжкам стояти при кімнатній температурі відповідно до інструкцій на упаковці. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Розріжте кожну пиріжку на чотири рівні частини (всього вісім секцій). Натисніть на секції з перцевої крупи на дно та вгору з восьми, 4-дюймових рифлених індивідуальних каструль * зі знімними днищами. Обріжте надлишки тіста зверху каструль.
Крок 2
Вистройте кожну оболонку тістечка з подвійною товщиною фольги. Покладіть каструлі на форму для випічки. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 7 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще 2 - 3 хвилини більше або до тих пір, поки випічка не стане і висохне. Вийміть з духовки. Знизити температуру духовки до 325 градусів.

Крок 3
У середній мисці поєднайте подрібнений суміш італійського сиру, червоний солодкий перець, шинку, зелену цибулю, борошно, італійську приправу, сіль і перець. Рівномірно розподіліть суміш між оболонками тіста.
Крок 4
У цій же мисці збийте разом яйця і півтора. Яєчну суміш вилийте по заливній суміші в кожну оболонку випічки. Випікайте 20 хвилин або до встановлення начинки. Дайте постояти 5 хвилин до подачі. За бажанням залийте гілочкою свіжої трави. Робить 8 індивідуальних порцій.

* Щоб зробити один великий киш:

Поставте 10-дюймову каструлю з витягнутим дном з одним прутиком (залиште пір'яну частину для іншого використання). Лінія з подвійною товщиною фольги. Випікайте в духовці 400 градусів F протягом 7 хвилин. Зняти фольгу; випікати 8 - 9 хвилин довше або до тих пір, поки випічка не буде встановлена, суха і злегка підрум’янена. Рівномірно посипте сирну суміш шкаралупою. Яєчну суміш залийте сиром. Випікайте в духовці 325 градусів F протягом 30 хвилин або до встановлення. Дайте постояти 10 хвилин до подачі.