Зміст:
Крок 1: Виберіть тип базиліка
Базилік доступний у безлічі ароматів. Ось кілька популярних сортів:
- Тайський базилік: Також його називають анісовим базиліком, цей дрібнолистовий сорт має сильний аромат солодки.
- Базилік Genovese: Цей тип солодкого базиліка має яскравий смак гвоздики і зім'яте, згорнуте листя.
- Фіолетовий базилік: гострий і солодкий, цей базилік має глянцеві, бордові листя.
- Лимонний базилік: Цей спеціалізований базилік має пікантний аромат лимона і характеризується своїми плоскими вузькими листям.
- Базилік кориці: Цей сильний аромат кориці цей базилік легко відрізнити від інших сортів базиліка.
Крок 2: Виберіть найкращого
Шукайте базилік, який має рівномірно забарвлені, свіжі на вигляд листя без коричневих плям або ознак в'янення.
Крок 3: Зберігайте свіжий базилік
- Відріжте 1/2 дюйма від нижньої частини стебел і поставте гілочки вертикально у скляну банку.
- Наповніть банку достатньою холодною водою, щоб покрити стебла на 1 дюйм.
- Вільно накрийте листя поліетиленовим пакетом.
- Зберігати при кімнатній температурі до 1 тижня.
Щоб чудовий спосіб мати аромат свіжого базиліка під рукою в будь-який час, коли вам це потрібно, перетворіть базилік в песто і заморожте його в лоток з кубиками льоду.
Детальніше про домашнє песто
