Зміст:
Класичний персиковий качан
Свою назву качан отримав від печива, який нагадує бруківку. Це випробуваний улюблений фанат, і ідеально підходить як десерт із горщиком або ласощі в тиждень. Ось як зробити персиковий качан, використовуючи наш класичний рецепт персикового перку.
Інгредієнти
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 2 столові ложки цукру
- 1-1 / 2 чайні ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленої кориці (необов’язково)
- 1/4 склянки холодного масла
- 5 склянок несолодких персикових скибочок
- 1/3 склянки цукру
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1/4 склянки води
- 1 яйце
- 1/4 склянки молока
- Ванільне морозиво (необов’язково)
Крок 1: Зробіть топінг
Розігрійте духовку до 400 градусів F. У середній мисці розмішайте разом борошно, 2 столові ложки цукру, розпушувач, сіль і корицю. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вершковим маслом, поки суміш не стане схожою на грубу крихту; переносити, відкладати.
Крок 2: Зробіть заповнення
У великій каструлі з’єднайте 1/3 склянки цукру, 1/4 склянки води та кукурудзяного крохмалю. Перемішати персики. Варіть і перемішуйте, поки трохи не загусне і бульбашковий. Тримайте наповнення гарячим на повільному вогні.
Крок 3: Зберіть зубчарку
У невеликій мисці розмішайте разом яйце і молоко. Додайте в борошняну суміш яєчну суміш, помішуючи лише до зволоження. Гарячу начинку перенесіть на 2 квадратні форми для випічки. Ложкою негайно опустити борошняну суміш на шість горбків поверх начинки.
Крок 4: Випікаємо
Випікайте персиковий качан у попередньо розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин або до того часу, поки начинка не стане золотисто-коричневою. За бажанням подайте теплим з морозивом. Робить 6 порцій.
Більше качанів до Гобла
Спробуйте більше рецептів персика і хрустких рецептів
Легкі фруктові качани та чіпси
Як зробити фруктовий качан
Здорові персикові десерти
