Як я використовую свіжу гарбуз у рецепті | кращі будинки та сади

Зміст:

П’ятнадцять унцій консервованої гарбуза просто сором’язливі 2 склянки (16 унцій було б 2 склянки). 3-фунтовий пиріг з гарбуза, швидше за все, дасть вам достатнє пюре за вашим рецептом. Ось кілька корисних порад щодо використання свіжої гарбуза та наш дурний спосіб очищення гарбуза для його приготування:

Математика гарбуза: після варіння та зливання, це про те, чого можна очікувати від типової для приготування гарбуза.

2-1 / 2 фунт пирога гарбуза = 1-3 / 4 склянки пюре

3-1 / 2 фунт пирога гарбуза = 2-1 / 2 склянки пюре

6 фунтів різьблення гарбуза = 2-3 / 4 склянки пюре

5 фунтів круглої гарбуза = 3-1 / 3 склянки пюре

Зберігання гарбуза: Пюре можна холодити в щільно закритій ємності до 3 днів або зберігати в морозилці до 6 місяців.

Приготування свіжого гарбузового пюре

Підготовка: 50 хвилин Смаження: 1 година Стійка: 1 година Піч: 375 °

1. Розігрійте духовку до 375 ° F. Почніть з очищення гарбуза для готування. Гарненько очистіть гарбуз. Наріжте гарбуз шматочками площі 5 дюймів, відкинувши стебла. Видаліть насіння і волокнисті нитки (при бажанні збережіть насіння для смаження). Розкладіть гарбузові шматочки в один шар, шкірою вгору, в неглибоку форму для випічки, вистелену фольгою.

2. Обсмажуйте, накривши кришкою, від 1 до 1-1 / 2 години або до готовності. Коли досить охолоне, щоб обробити, обваляйте м’якоть від шкірки. Помістіть, якщо потрібно, партіями, в ємність для блендера або кухонний комбайн. Накрийте кришкою і змішайте або обробляйте до отримання гладкої форми (або для пюре на шматок, змішуйте або обробляйте до злегка шматочка).

3. Помістіть пюре в ситове сіткове покриття з 100% бавовни (використовуйте подвійну товщину сиру). Дайте настоятися протягом 1 години, щоб стекла. Злегка натисніть, щоб видалити будь-яку додаткову рідину (викинути рідину).

Отримайте більше замінників гарбуза.

Отримайте нашу безкоштовну діаграму надзвичайних замін!