Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці з’єднайте по 1 1/2 склянки борошна і дріжджів; переносити, відкладати. У середній каструлі нагрійте і розмішайте молоко, рослинне масло, мед та сіль лише до нагрівання (від 120 ° F до 130 ° F); додати до борошняної суміші разом з яйцем. Збийте електричним міксером на низькій та середній швидкості 30 секунд, очищаючи сторони чаші. Бити на великій швидкості 3 хвилини. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте кукурудзяну муку, розмарин та стільки, що залишилося борошна.
-
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити достатню кількість борошна, що залишився, щоб вийшло помірно м’яке тісто, яке було гладким і еластичним (всього 3 - 5 хвилин). Сформуйте тісто в кулю. Помістіть у злегка змащену миску, один раз перевернувши, щоб змастити поверхню тіста. Обкладинка; дайте піднятися в теплому місці до подвійного розміру (близько 1 години).
-
Збийте тісто. Виверніть на злегка мучену поверхню. Розділіть тісто навпіл. Накрийте кришкою і дайте відпочивати 10 хвилин. Покрийте два великі листи для випічки кулінарним спреєм або лінію пергаментним папером; переносити, відкладати.
-
Кожне тісто розділіть наполовину на дев'ять порцій. Скрутіть кожну порцію в мотузку довжиною 6 дюймів. Кожну мотузку розв’яжіть вільно у вузол. Покладіть вузли в 2 дюйми один від одного на підготовлені листи для випічки. Обкладинка; нехай піднімається в теплому місці до майже подвійного розміру (приблизно 30 хвилин).
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. Випікайте від 12 до 14 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Відразу зніміть з листів для випічки. Злегка охолодіть на дротяних стійках. Подавати теплим.
Факти харчування
На порцію: 144 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 95 мг натрію, 27 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г цукру, 4 г білка.
