Трава Альфредо соус | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

3 склянки курячого бульйону
2 склянки важкого крему
1 склянка сухого білого вина
1 цибулина часнику, розділена на зубчики, очищена від шкірки і нарізана четвертинками
½ склянки вершкового масла, розм’якшене
½ склянки борошна універсального призначення
1 склянка тертого сиру пармезан
Придбаний 1 чашка песто базиліка або класичний песик базилік
¼ - 0, 5 склянки подрібненої свіжої трави, наприклад, базилік, орегано, чебрець та / або цибуля-лук (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У 4-квартальній повільній плиті з’єднайте перші чотири інгредієнти (через часник). Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі протягом 4 - 6 годин.
Крок 2
У середній мисці розмішайте разом масло і борошно; розмішати в бульйонній суміші в плиті. Накрийте кришкою і варіть на слабкому вогні приблизно 30 хвилин більше або до загустіння. Перемішати сир і песто; круто.
Крок 3
Ковші в консервовані банки. Печатка та етикетка. Зберігати в холодильнику до 5 днів. За бажанням перед подачею посипте свіжою зеленню.

Служити:

На кожні 8 унцій приготованого феттуччини використовуйте 1 - 1 1/4 склянки соусу. За бажанням посипте додатковим тертим сиром пармезан.

Факти харчування

На порцію: 161 калорій, (7 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 38 мг холестерину, 254 мг натрію, 4 г вуглеводів, 0 г клітковини, 1 г цукру, 3 г білка.

Класичний Василь Песто

Інгредієнти

4 склянки Сильно упаковані листя свіжого базиліка
1 склянка Кедрові горіхи або волоські горіхи
1 склянка дрібно натертого сиру пармезан або романо
½ склянки оливкової олії
8 зубчиків часнику, четвертинки
½ чайної ложки солі
Чорний перець

Напрямки

Крок 1
У кухонному комбайні або блендері поєднуйте перші шість інгредієнтів (через сіль). Накрийте кришкою і обробляйте або змішуйте до майже гладкої сторони, зупиняючись і вичісуючи сторони, якщо потрібно. Приправити за смаком перцем.
Крок 2
Поласуйте в банки з консервами 4 унції. Печатка та етикетка. Зберігати в холодильнику до 1 тижня.