Репчатий томат і цибуля циче | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ пакети 15 унцій (1 кора), розкачаний в охолодженому вигляді, непечений пюре
• 12 унцій асоційованих помідорів садової реліквії (Cherokee Purple та / або Brandywine) або звичайних помідорів, нарізаних скибочками товщиною 1/4 дюйма
• 1 столова ложка вершкового масла
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 3 яйця
• ¾ склянки півтора, легкий крем або молоко
• 3 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка або 1 чайна ложка сушеного базиліка, подрібнений
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка сухої гірчиці
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 1 чашка подрібненого швейцарського, чеддера, монтера Джека та / або сиру Гаварті (4 унції)
• Паприка

Напрямки

• Крок 1

  Дайте пиріжком стояти при кімнатній температурі відповідно до інструкцій на упаковці. Розкрутіть пиріг на 9-дюймовій тарілці для пирога. Обрізання краю за бажанням. Лінійне необрізне тісто з подвійною товщиною фольги. Випікайте в духовці F 425 градусів протягом 8 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще від 4 до 5 хвилин або до тих пір, поки випічка не встановиться і не висохне. Вийміть з духовки. Зменшіть температуру духовки до 375 градусів.

• Крок 2

  Тим часом покладіть скибочки помідорів на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайву вологу. У невеликій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додати цибулю. Варіть, поки цибуля не стане м’якою, але не коричневою, періодично помішуючи.

• Крок 3

  У середній мисці збийте разом яйця, півтори, борошно, базилік, сіль, суху гірчицю і чорний перець.

• Крок 4

  Щоб зібрати, посипте сир на дно гарячої, запеченої оболонки тіста. Ложку цибулевої суміші викладіть на сир. Розкладіть один шар томатних скибочок над сиром, трохи перекриваючи. Повільно влийте яєчну суміш на помідори. Посипте паприку яєчною сумішшю.

• Крок 5

  Випікайте в незакритому вигляді протягом 35 - 40 хвилин або поки яєчна суміш не буде встановлена ​​по центру. Якщо потрібно, край пирога накрийте фольгою протягом останніх 5 - 10 хвилин випічки, щоб запобігти пересипці. Дайте постояти 10 хвилин до подачі. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 352 калорії, (11 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 146 мг холестерину, 426 мг натрію, 26 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г цукру, 11 г білка.