Шинка та картопляна сковорода | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ фунта свіжої зеленої квасолі, порізаної на 1 дюймові шматки, або один заморожений нарізаний зелений боб на 9 унцій
• 1 склянка води
• 1 8 унція картонна звичайна нежирна йогурт
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 2 чайні ложки приготованої гірчиці
• ¼ чайна ложка сушеного кропу
• 1 кілограм маленької картоплі
• ⅛ чайна ложка перцю
• 1 ½ склянки кубика повністю приготовленої шинки (8 унцій)

Напрямки

• Крок 1

  Нарізати картоплю; розрізати навпіл будь-які великі скибочки.

• Крок 2

  У великій сковороді готуйте картоплю та свіжу зелену квасолю, якщо її використовуєте у воді під кришкою близько 15 хвилин або до тих пір, поки картопля та квасоля не стануть м’якими. (Якщо ви використовуєте заморожену квасолю, додайте до картоплі останні 5 хвилин варіння.) Добре процідіть.

• Крок 3

  Тим часом у невеликій каструлі розмішайте разом йогурт, борошно, гірчицю, кропу та перець. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Перелити овочі в сковороду. Перемішати шинку. Тепло наскрізь. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 181 калорія, 31 мг холестерину, 708 мг натрію, 20 г вуглеводів, 16 г білка.