Палтус з полуничним сальсою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 столові ложки сливового соусу
• 3 столові ложки соку лайма
• ½ чайної ложки тертого свіжого імбиру
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 1 склянка крупно нарізаної полуниці
• ½ склянки подрібненого огірка
• 2 столові ложки тонко нарізаної зеленої цибулі
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• ½ маленького перцю халапено, насіння і дрібно нарізаного *
• Спрей для приготування їжі
• 4 стейки з палтуса, нарізаний товщиною 3/4 дюйма (близько 1 фунта)
• 1 чайна ложка кунжутного насіння

Напрямки

• Крок 1

  Для полуничної сальси поєднуйте в невеликій мисці сливовий соус, сік лайма та імбир. Видаліть 3 столові ложки цієї суміші і з'єднайте з сіллю і чорним перцем; переносити, відкладати. До суміші, що залишилася, додайте полуницю, огірок, зелену цибулю, кінзу і перець джалапено; накрийте кришкою і охолодіть, готуючи рибу (до 1 години, якщо бажаєте).

• Крок 2

  Обмазати неопалювану стійку сковороди бройлером кулінарним спреєм. На підготовлену стійку помістіть стейки з палтуса. Натерти стейки з зарезервованою 3 столовими ложками сливової соусної суміші. Посипати кунжутом. Потріть 4 дюйми від вогню протягом 6 - 9 хвилин або до тих пір, поки риба легко не пожовкне, коли випробуєте виделкою. Подавайте з полуничним сальсою. Робить 4 порції.

*

Гострий перець містить олії, які можуть обпалити очі, губи та шкіру. Одягайте пластмасові рукавички, готуючи перець, і обов’язково ретельно вимийте руки та нігті в гарячій мильній воді.

Факти харчування

На порцію: 164 калорії, (0 г насичених жирів, 36 мг холестерину, 204 мг натрію, 9 г вуглеводів, 1 г клітковини, 25 г білка.