Грунтер з тропічною сальсою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 6 унцій свіжого або замороженого філе грубника або сома
• ½ склянки борошна універсального призначення
• ½ склянки дрібно нарізаних фісташкових горіхів або мигдалю
• 1 чайна ложка меленого чорного перцю
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки сушеного естрагону, подрібненого
• ½ чайної ложки сухого базиліка, подрібненого
• ¼ склянку молока
• ¼ склянка оливкової олії або оливкової олії з лимонним ароматом
• 1 15, 25 унції можна тропічний фруктовий салат, злити і крупно нарізати
• 1 столова ложка білого бальзамічного оцту
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 столова ложка нарізаної свіжої кінзи
• Вапняні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Розігрійте духовку до 450 градусів F. Змастіть форму для випічки 15x10x1 дюйма; переносити, відкладати. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками.

• Крок 2

  У неглибокому посуді з’єднайте борошно, фісташки або мигдаль, перець, сіль, естрагон і базилік. Помістіть молоко в інший неглибокий посуд. Занурте рибу в молоко, а потім обмажте борошняною сумішшю, при необхідності помазавши борошняну суміш. Покладіть рівним шаром в підготовлену каструлю. Рибу змащуємо олією. Випікайте від 12 до 15 хвилин або до тих пір, поки риба легко не пластівці, коли випробуєте виделкою.

• Крок 3

  Тим часом для сальси в невеликій мисці поєднуйте салат з тропічних фруктів, оцет, сік лайма та нарізану кінзу. Подавайте сальсу з рибою. При бажанні додайте вапняні клини. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 490 калорій, (3 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 64 мг холестерину, 405 мг натрію, 33 г вуглеводів, 3 г клітковини, 15 г цукру, 39 г білка.