Тушкований горіх | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянка борошна універсального призначення
• 2 столові ложки порошку чилі
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка крупнозернистого чорного перцю
• 1 фунт нежирної нежирної яловичини або свинини, нарізаний кубиками на 1 дюйм
• 2 столові ложки олії
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 14, 5 унції можна помідори нарізані кубиками
• 1 14, 5 унції може бути овочевий бульйон
• 3 склянки очищеної, нарізаної кубиками солодкої картоплі
• ½ склянки арахісового масла
• ½ склянки крупно нарізаного арахісу

Напрямки

• Крок 1

  У поліетиленовому пакеті з’єднайте борошно, перець чилі, сіль, перець. Додати м’ясо; закрити мішечок і струсити до покриття борошняною сумішшю. У 4-квартній голландській духовці м'ясо коричневе в гарячому маслі, періодично помішуючи до рівномірного коричневого кольору. Видаліть кубики м’яса. В голландську духовку додайте цибулю і часник; варіть на середньому вогні, поки цибуля не почне коричневий і не стане напівпрозорою.

• Крок 2

  Додайте підсмажене м’ясо, помідори та бульйон. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте на свинині від 45 до 60 хвилин або приблизно 1-1 / 2 години для яловичини або поки м’ясо не стане м’яким, періодично помішуючи. Насипте солодку картоплю і арахісове масло. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 10-15 хвилин або поки картопля не стане м’якою. Кожну порцію гарніруйте подрібненим арахісом. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 530 калорій, (5 г насичених жирів, 68 мг холестерину, 805 мг натрію, 39 г вуглеводів, 7 г клітковини, 38 г білка.