Грилі з начинкою зі шпинату та копченої гауди | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ склянка дрібно нарізаної цибулі (1 маленька)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 склянка подрібнених свіжих грибів
• 1 склянка подрібненого копченого сиру Gouda (4 унції)
• ½ пакет унції замороженого нарізаного шпинату, розмороженого і видавленого насухо
• ¼ чайна ложка меленого мускатного горіха
• 4 половинки курячої грудки без шкіри

Напрямки

• Крок 1

  Для начинки у великій сковороді варіть цибулю і часник на гарячому маслі на середньому вогні близько 5 хвилин або поки цибуля не стане м’якою. Додати гриби. Готуйте і розмішайте приблизно 5 хвилин більше або поки гриби не стануть м’якими. Зняти з вогню. Насипте сир, шпинат і мускатний горіх. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Гострим ножем виріжте 2-дюймову кишеню в найтовстішу частину кожної половинки курячої грудки, вирізавши горизонтально в напрямку, а не через протилежну сторону. Рівномірно розподіліть начинку між кишенями в курці. При необхідності закріпіть отвори дерев’яними зубочистками.

• Крок 3

  Для шашлику з деревним вугіллям обсмажте курку на стійці незакритого грилю безпосередньо над середнім вугіллям протягом 12 - 15 хвилин або поки курка не стане рожевою (170 ° F), повернувшись один раз на півдорозі через гриль. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть нагрівання до середнього. Помістіть курку на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою та грилем за інструкцією.) Вийміть і відкиньте зубочистки.

Факти харчування

На порцію: 328 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 121 мг холестерину, 578 мг натрію, 6 г вуглеводів, 2 г клітковини, 1 г цукру, 47 г білка.