Бабусине печиво з шоколадної краплі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ чашки вкорочення
• 2 унції несолодкого шоколаду, подрібненого
• 1 яйце
• 1 склянка упакованого коричневого цукру
• 1 чайна ложка ванілі
• 1 ps склянки борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• ½ склянки молока
• ½ склянки подрібнених горіхів (необов’язково)
• Вершкова начинка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка змастіть лист печива; переносити, відкладати. У невеликій посуді, захищеній від мікрохвильовки, комбінуйте укорочення та шоколад. Мікрохвильова піч на 100-відсотковій потужності (висока) протягом 30 - 60 секунд або до скорочення розплавлення, а шоколад розм’якшиться; перемішати до однорідності. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій мисці збийте яєчний і коричневий цукор електричним міксером на середній швидкості до легкого і пухнастого. Додати суміш ванілі та розтопленої шоколаду; добре бити.

• Крок 3

  У середній мисці розмішайте разом борошно, харчову соду та сіль. По черзі збийте борошняну суміш і молоко в шоколадну суміш тільки до повного поєднання. За бажанням розмішайте горіхи. Викладайте тісто округлими чайними ложками на відстані 2 дюйми на підготовленому печиво. Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 10 хвилин або поки краї не стануть твердими. Перенесіть печиво на дротяну стійку; дайте охолонути.

• Крок 4

  За бажанням викладаємо приблизно 1 столову ложку кремової начинки на плоскі сторони половини печива. Зверху залиште печиво, плоскі сторони вниз. Робить 44 печива або 22 сендвіч-печиво.

Поради

Ви також можете заморозити ці печива з купленою або домашньою ванільною або шоколадною глазур'ю. Або для бутербродів з морозивом, використовуйте розм’якшене морозиво замість кремової начинки, окремо обмотайте бутерброди поліетиленовою упаковкою і заморожуйте протягом 2 годин або до твердості.

Поради

Печиво, заповнене шаром або незаповнене між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо заморожене. За бажанням приготуйте начинку за інструкцією та збирайте сендвіч-печиво, як вказано у кроці 4.

---

Вершкова начинка

Інгредієнти

• ⅔ укорочення чашки
• ½ склянки гранульованого цукру
• ⅓ склянку молока
• 1 столова ложка води
• 1 чайна ложка ванілі
• ¼ чайна ложка солі
• ½ склянки цукрової пудри

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці з’єднайте вкраплення, гранульований цукор, молоко, воду, ваніль і сіль. Збийте електричним міксером на середній швидкості протягом 5 - 7 хвилин або до легкої та пухнастої. Додаємо цукрову пудру і збиваємо 5 хвилин, час від часу обтираючи миску. Робиться приблизно 1 1/2 склянки.