Кекс для гольфу | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 рецепт Кращі шоколадні кекси
Придбаний 1 пакет ванільної глазурі або 1 рецепт кремової ванільної глазурі
Трійник для гольфу
М'яч для гольфу

Напрямки

Крок 1
Випікайте одну партію Кращі шоколадні кекси. Дайте охолонути.
Крок 2
Використовуйте харчовий зелений барвник для тонування купленої ванільної глазурі або кремової ванільної глазурі. За допомогою кондитерського пакетика і вузького наконечника для прикраси створіть тонкі леза трави з нахилами вгору.
Крок 3
Для топперів кексу гарячим клеєм куль для гольфу до нових, чистих трійників для гольфу. Приклейте топперси в середину кожного кексу безпосередньо перед подачею.

Вершкове ванільне глазурування

Інгредієнти

⅓ укорочення чашки
1 чайна ложка ванілі
1 ½ склянки цукрової пудри
2 чайні ложки молока
Молоко

Напрямки

Крок 1
У великій мисці з’єднайте вкорочення і ваніль. Збийте електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Поступово збити в 3/4 склянки цукрової пудри. Збити в 2 чайних ложки молока. Поступово збийте в 3/4 склянки додаткового цукрової пудри. При необхідності збийте в додаткове молоко по 1 чайній ложці за раз, щоб зробити глазур консистенції трубочок.

Кращі шоколадні кекси

Інгредієнти

3 яйця
6 унцій гіркого шоколаду, подрібненого
½ склянки вершкового масла, нарізаного шматочками
3 столові ложки крему де какао
½ склянки борошна універсального призначення
½ чайної ложки розпушувача
¼ чайна ложка солі
½ склянки цукру
1 чайна ложка ванілі

Напрямки

Крок 1
Окремі яйця. Дайте жовткам і білкам постояти при кімнатній температурі протягом 30 хвилин. Тим часом у середній каструлі з’єднайте шоколад та масло з 6 унцій. Варіть і перемішуйте на середньому вогні, поки не розтане. Зняти з вогню. Перемішати крем-какао; круто.
Крок 2
Змастіть і викладіть дванадцять 2-1 / 2-дюймові кекси для кексів (або накресліть склянками з паперу для запікання або пергаментним папером) *. У невеликій мисці розмішайте разом борошно, розпушувач і сіль. Переносити, відкладати.
Крок 3
Розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці для перемішування збийте жовтки та цукор електричним міксером на високій швидкості близько 3 хвилин або до отримання густого та лимонного кольору. Збийте в шоколадній суміші і ванілі. Додайте борошняну суміш, збиваючи лише до з’єднання; переносити, відкладати.
Крок 4
Ретельно вимийте качалки. У середній мисці збийте яєчний білок на середній та високій швидкості лише до утворення жорстких вершин (кінчики стоять прямо). Невелику кількість збитих яєчних білків збийте в шоколадну суміш, щоб полегшити. Складіть в залишився збитий яєчний білок.
Крок 5
Ложкою збийте тесто в підготовлені чашки для булочок, заповнивши кожну приблизно на дві третини.
Крок 6
Випікайте від 15 до 18 хвилин або до того, як верхівки повернуться назад при легкому дотику. Охолоджуйте кекси в кекси для кексів на дротяних стелажах протягом 5 хвилин. Вийміть кекси з чашок для булочок. Охолоджують повністю на дротяних стелажах.
Крок 7
Помістіть темне шоколадне масло Головою в кондитерський мішок, оснащений наконечником середньої зірки. Труби довгих зірок морозити на вершини кексів. Посипте додатковим нарізаним шоколадом. Робить 12 (2-1 / 2-дюймові) кекси.