Кльошки з вершковим томатним соусом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 пакети з картопляними ядрами 17, 5 унцій (наприклад, De Cecco)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 3 склянки нарізаних грибів кнопкових
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 ¼ склянки томатного соусу без солі
• 1 ¼ склянки замороженого гороху, розмороженого
• 1 чайна ложка сухого базиліка
• ½ склянки сиру рикотти
• Сир пармезан (необов’язково)
• Невеликі свіжі листя базиліка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Додайте ньоккі; варити близько 2 хвилин або до того, як кнотчики піднімуться на вершину води. За допомогою щілинної ложки вийміть ньоккі і покладіть у велику миску.

• Крок 2

  Тим часом у великій сковороді з антипригарним теплом нагрівайте оливкову олію на середньому високому вогні. Гриби додати в сковороду; посипати 1/4 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Готуйте 3 хвилини.

• Крок 3

  Додайте до грибів на сковороді томатний соус, горох і 1 чайну ложку сушеного базиліка. Зменшити тепло до середнього; варити 5 хвилин. Насипте сир рікотту, решту 1/4 чайної ложки солі і решту 1/4 чайної ложки перцю; пересипати кльоцками. Перемішайте, щоб з’єднати. Ковш у миски. За бажанням зверху посипаємо пармезаном і свіжим базиліком.

Факти харчування

На порцію: 365 калорій, (2 г насичених жирів, 11 мг холестерину, 825 мг натрію, 69 г вуглеводів, 5 г клітковини, 10 г білка.