Лазанья без глютену, равіолі з соусом К'янті | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 3 зубчики часнику, фарш
• 28 унцій можна подрібнити помідори
• 1 чашка К'янті або інше повне ароматне сухе червоне вино
• 2 чайні ложки безглютенової висушеної італійської приправи, подрібненої
• ¼ - 0, 5 чайної ложки подрібненого червоного перцю
• 12 унцій безглютенової вареної курячої ковбаси, пов'язаної з італійським смаком, навпіл порізати і нарізати товщиною 1/2 дюйма
• 4 ½ склянки нарізаних свіжих кремінів або грибних ґудзиків (12 унцій)
• 1 унція баночки обсмаженого червоного солодкого перцю, злити і крупно нарізати
• ½ склянки нарізаного свіжого базиліка
• 2 пакети з 9 унціями охолодженими безглютеновими сирними равіолі
• Сир моцарелла 8 унцій, подрібнений (2 склянки)
• Нарізаний свіжий базилік (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Для соусу у великій каструлі на середньому вогні нагрійте 1 столову ложку олії. Додати цибулю і часник; варити близько 3 хвилин або поки цибуля не стане м’якою, періодично помішуючи. Перемішати помідори, К’янті, італійську приправу і подрібнений червоний перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні близько 10 хвилин або поки суміш трохи не зменшиться.

• Крок 2

  Тим часом на надзвичайно великій сковороді нагріваємо залишки 1 столової ложки олії на середньому вогні. Додати ковбасу і гриби; варіть, поки гриби не стануть м’якими, періодично помішуючи. Натріть смажений перець і 1/2 склянки базиліка.

• Крок 3

  Щоб зібрати лазанью, викладіть одну четверту частину соусу на дно 3-кварткової прямокутної форми для випічки. Зверху покладіть одну упаковку пельмені та половину ковбасної суміші. Викладаємо ще одну четверту частину соусу над ковбасною сумішшю в блюдо. Посипати половиною сиру; викладаємо ще одну четверту частину соусу над сиром на блюдо. Зверху залийте равіолі, ковбасну суміш, соус та сир. (Для обслуговування сьогодні пропустіть крок 4. Продовжуйте, як зазначено в кроці 5, за винятком запікання, накритого, протягом 35 хвилин. Видаліть фольгу. Випікайте, непокриту, приблизно на 5 хвилин більше, поки лазанья не нагріється, і сир не пузириться.)

• Крок 4

  Випікайте, накрившись, 35 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте, не відкриваючи, приблизно 5 хвилин більше або до тих пір, поки лазанья не нагріється наскрізь, і сир буде бульбашковим. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин. За бажанням посипте додатковим базиліком.

Факти харчування

На порцію: 399 калорій, (9 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 83 мг холестерину, 828 мг натрію, 29 г вуглеводів, 4 г клітковини, 7 г цукру, 25 г білка.