Глазурована морква з фісташками | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 кілограми невеликої моркви з верхівками
• 3 склянки води
• ¼ чайна ложка солі
• ½ склянки, обсмажених несолоними фісташками
• ½ склянки вершкового масла (без замінників)
• ⅓ упакований коричневий цукор
• 1 ½ чайної ложки обрізаного свіжого чебрецю

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів.

• Крок 2

  Очистіть моркву, залишивши приблизно 1/2-дюймові верхівки. Поєднайте воду та сіль у 12-дюймовій сковороді; довести до кипіння. Додати моркву; повернутися до кипіння. Зменшити тепло; накрийте кришкою і тушкуйте 10-12 хвилин або поки морква не стане ніжно. Моркву злити в велику друшляк; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Тим часом викладаємо фісташки в один шар в неглибоку форму для запікання. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 8 - 10 хвилин або до тих пір, поки злегка підсмажиться, помішуючи один раз. Переносити, відкладати.

• Крок 4

  Розтопити вершкове масло у важкій сковороді. Додайте коричневий цукор і чебрець, помішуючи на середньому вогні, поки цукор не розтане. Додати злиту моркву. Доведіть просто до кипіння. Зменшіть нагрівання і готуйте, не закриваючись, на середньо-низькому вогні, періодично помішуючи лише до добре скління, приблизно 10 хвилин.

• Крок 5

  Перекладіть моркву в порційну миску або блюдо. Посипати підсмаженими фісташками. Робить 10-12 порцій.

Зробити попереду

Готуємо моркву і тости фісташки напередодні. Глазуруйте і розігрійте моркву перед подачею.

Факти харчування

На порцію: 194 калорії, (6 г насичених жирів, 26 мг холестерину, 196 мг натрію, 19 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г білка.