Чаші імбиру-асаї з мигдалево-пепітними скупченнями | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 яєчний білок
• 1 - 2 столові ложки меду
• ¼ чайна ложка кошерної солі
• ½ склянки нарізаного мигдалю
• ½ склянки гарбузового насіння (пепіта)
• ½ склянки несолодких великих пластівців кокосового горіха
• 2 столові ложки лляної їжі
• 2 банани, нарізані шматочками і заморожені
• 1 склянка заморожених змішаних ягід
• ½ склянки простого нежирного грецького йогурту або несолодкого кефіру *
• ½ склянки нежирного молока, води або фруктового соку *
• 2 упаковки 2 унції заморожене несолодке пюре Acai **
• 1 ½ чайної ложки тертого свіжого імбиру
• Топпер (и), такі як нарізаний банан, ягоди та / або нарізане манго, персик, ківі або ананас

Напрямки

• Крок 1

  Для горіхових скупчень розігрійте духовку до 325 ° F. Вистеліть 15х10-дюймову форму для запікання пергаментним папером. У великій мисці з’єднайте яєчний білок, мед та сіль. Перемішайте мигдаль, гарбузове насіння, кокосовий горіх і лляну муку. Викладаємо в підготовлену форму для випічки. Випікайте 25 хвилин або до золотистого кольору, помішуючи один раз; круто. (Зберігайте залишки горіхових горіхів, закритих, при кімнатній температурі до 1 тижня. Використовуйте як закуску або салат.)

• Крок 2

  У блендері з’єднайте наступні шість інгредієнтів (через імбир). Накрийте кришкою і змішайте до однорідності, додавши 1 - 2 ст. додаткове молоко, якщо потрібно досягти бажаної консистенції. Подайте в охолоджених мисках з бажаними топперами і 1 чашкою горіхових грон.

*

Якщо ви використовуєте кефір, не додайте 1/2 склянки молока, води або фруктового соку.

**

Шукайте пюре Acai в розділі морозильної камери або в Інтернеті. Щоб натурально підсолодити пюре, змішайте його з замороженими солодкими фруктами, такими як банани, чорниця, полуниця, вишня або фініки.

Факти харчування

На порцію: 251 калорій, (3 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 4 мг холестерину, 85 мг натрію, 32 г вуглеводів, 7 г клітковини, 18 г цукру, 10 г білка.