Баклажан баклажан гірлик | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 12 пінти баклажанів
• 3 зубчики часнику
• 1 чайна ложка солі
• ½ унції молочного шоколаду, розтопленого
• 1 столова ложка несолодкого какао-порошку
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• ¼ склянка волоських горіхів, подрібнених
• 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи
• ½ чайної ложки паприки
• Порізані волоські горіхи (необов’язково)
• Оливкова олія
• Піта круглі

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Вимийте баклажани і випадковим чином виткніть отвори виделкою. Викладіть на вистелену пергаментом лист для випічки. Обсмажуйте, близько 45 хвилин, поки баклажани не будуть ретельно зварені і збиті; круто.

• Крок 2

  Тим часом за допомогою ступки і маточки розтерти часник і сіль, щоб зробити пасту.

• Крок 3

  Шкірку очистити від баклажанів. М’якоть нарізати шматочками середнього розміру. У кухонному комбайні поєднайте баклажани, розтоплений шоколад, какао-порошок та часникову пасту. Обробляйте майже до однорідності. Потім змішайте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений волоський горіх, кінзу та паприку. Накрийте кришкою і остудіть.

• Крок 4

  Для подачі доведіть опускання до кімнатної температури. Посипте додатковими волоськими горіхами і обсушіть додатковою оливковою олією. Пасуйте лаваш. Холодильник, накритий, до 5 днів.

Факти харчування

На порцію: 56 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 196 мг натрію, 4 г вуглеводів, 2 г клітковини, 2 г цукру, 1 г білка.