Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій мисці розведіть в теплому молоці дріжджі та гранульований цукор. У великій мисці за допомогою кондитерського блендера нарізати вершкове масло до борошна; розмішати в дріжджовій суміші, сметані і 2 яєчних жовтків. Замаринованими руками розминайте до комбінації. Розділіть суміш навпіл.
-
На борошняній поверхні розкачайте кожну половину тіста на 12-дюймовий квадрат. Складіть кожен квадрат в третини; загорнути в пластикове обгортання. Охолодіть у холодильнику не менше 8 годин або до 24 годин.
-
Для начинки в невеликій мисці розмішайте разом викладені фрукти та пекан; переносити, відкладати.
-
На борошнованій поверхні розкачайте кожну порцію тіста в прямокутник розміром 15х10 дюймів. Наріжте тісто на 2-1 / 2-дюймові квадрати (всього 48). Помістіть трохи закруглену 1/2 чайної ложки начинки в центр кожного квадрата. Складіть кожен квадрат навпіл по діагоналі, щоб утворився трикутник. Краї заклейте зубцями виделки. Перекладіть на несмазані листи для випічки.
-
У невеликій мисці з’єднайте залишився яєчний жовток і воду; намазати верхівки випічки. За бажанням посипте грубим цукром. Випікайте в духовці 350F близько 15 хвилин або до золотистого кольору. Переведення на дротяні стійки. Подавати теплим або охолонути до кімнатної температури. Робить 48 тістечок.
Поради
Приготуйте наповнені фруктами тістечка за вказівкою. Охолоджуємо повністю. Помістіть випічку в один шар в контейнери для морозильної камери; заморожувати до 1 місяця. Для подачі викладіть заморожену випічку на несмажений лист для випічки. Випікайте в духовці 350F близько 10 хвилин або до теплої. Подавайте негайно або охолодіть до кімнатної температури.
