Пліска з бальзамічною зеленню та прошутто | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт домашнього або придбаного тіста для піци, кімнатної температури
• 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого розмарину
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 велика червона цибуля, нарізана 1/2-дюймовими клинами (2 склянки)
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 6 склянок капусти та / або радиккіо, стрижених і розірваних
• 3 столові ложки бальзамічного оцту
• 4 унції сиру Fontina або Gouda, подрібненого
• 4 - 6 паперових тонких прошутто

Напрямки

• Крок 1

  Встановити стійку в центрі духовки; попередньо нагріти до 450 ° F. Розділіть тісто навпіл. На борошнованій поверхні розкачайте кожне тісто наполовину до прямокутника розміром 12 х 6 дюймів. Перекладіть обидва на злегка змащений маслом форму для випічки. Посипати розмарином; полийте 1 столовою ложкою оливкової олії. Випікайте 10-12 хвилин або до золотистого кольору.

• Крок 2

  Тим часом у 12-дюймовій сковороді нагрівайте 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні. Додати цибулю і чорний перець. Готуйте 10 хвилин або до готовності і світло-коричневого кольору, періодично помішуючи. Додати зелень і оцет; кинути на пальто. Готуйте 3 - 5 хвилин або поки зелень не в’яне і рідина не випарується.

• Крок 3

  Розділіть варену зелень між плоскими хлібами; зверху з сиром. Випікайте 5 хвилин або поки сир не розтане. Подаємо нарізаний прошутто перед подачею.

Поради

Ви використаєте половину суми (1 фунт), яка вимагається в рецепті тіста для піци.

Факти харчування

На порцію: 575 калорій, (7 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 36 мг холестерину, 913 мг натрію, 67 г вуглеводів, 6 г клітковини, 11 г цукру, 24 г білка.