Каламутні флементи | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Задні ребра свинини 3 фунта
• 1 столова ложка приправи Каджун
• 1 склянка соусу з чилі в пляшках
• 1 середня цибуля, дрібно нарізана
• 1 перчик серрано, посіяний і дрібно нарізаний (див. Підказку, стор. 28)
• 2 столові ложки тапіоки швидкого приготування, подрібнені
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 - 2 чайні ложки соусу з гострого перцю
• Нарізана свіжа петрушка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Посипте ребра приправою Каджун; втирайте пальцями. Наріжте ребра на одиничні реберні частини. Помістіть ребра в 3-х / 2-4-квартну плиту.

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте соус чилі, цибулю, перець серрано, тапіоку, цедру лимона, лимонний сік і соус з гострого перцю. Залийте соусом реберця.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні протягом 5-6 годин або на сильному вогні протягом 2 1/2 до 3 годин. Подавайте негайно або тримайте накритому на теплому або слабкому вогні до 2 годин. (Видаліть кістки без м’яса.) За бажанням посипте петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 231 калорій, (6 г насичених жирів, 57 мг холестерину, 369 мг натрію, 7 г вуглеводів, 1 г клітковини, 12 г білка.