Феттучині та гребінці з винним соусом | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 фунт свіжих або заморожених гребінців
6 унцій упакованого сушеного звичайного та / або шпинатного феттукцину або лінгвіну
3 склянки нарізаних свіжих грибів
4 середньої моркви, тонко нарізаної (2 склянки)
8 зелених цибулин, нарізаних скибочками (1 склянка)
½ склянки сухого білого вина
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
½ чайної ложки миттєвих гранул курячого бульйону
2 столові ложки маргарину або вершкового масла
3 - 4 зубчики часнику, фарш
2 столові ложки подрібненої петрушки
½ чайної ложки лимонно-перцевої приправи

Напрямки

Крок 1
Розморожуйте гребінці, якщо вони заморожені. Розріжте будь-які великі гребінці навпіл.
Крок 2
У голландській духовці 4-1 / 2-кварткової води доведіть до кипіння 3 ч. Л. Води. Додати макарони; повернутися до кипіння. Готуйте 5 хвилин. Додайте гриби, моркву і зелену цибулю. Поверніться до кипіння. Готуйте, без покриття, на 5 - 7 хвилин більше або до тих пір, поки макарони не стануть м'якими, але трохи твердими, а овочі - хрусткими. Злити макарони і овочі; тримати теплим.
Крок 3
Тим часом у невеликій мисці для перемішування перемішуємо разом вино, кукурудзяний крохмаль та гранули бульйону; переносити, відкладати.
Крок 4
У великій сковороді розтопіть маргарин або масло. Додати часник; готуйте на середньому сильному вогні близько 1 хвилини. Додайте в сковороду гребінці, винну суміш, петрушку і лимонно-перцеву приправу. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішуйте ще 1-2 хвилини більше, поки гребінці не стануть непрозорими.
Крок 5
Розкладіть макаронні суміші на окремих тарілках або великій тарілці. Ложкою суміші гребінця розкладіть поверх макаронів. Робить 4 порції основної страви.