Курячі грудки з фаршем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка подрібнених сушених помідорів (не заправлена ​​маслом)
• 4 половинки курячих грудей без шкіри, без кісток (від 1 до 1-1 / 2 фунта)
• ¼ чашка розсипаного сиру фета (1 унція)
• 2 столові ложки розм'якшеного знежиреного вершкового сиру (1 унція)
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого базиліка або 1/2 чайної ложки сушеного базиліка, подрібненого
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 1 чайна ложка оливкової або кулінарної олії
• Свіжі гілочки базиліка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Помідори помістити в невелику миску. Залити помідори достатньо окропу, щоб покрити. Дайте постояти 10 хвилин. Злити і просушити; переносити, відкладати. Тим часом гострим ножем виріжте кишеню в кожній курячій грудці, прорізавши горизонтально через товсту частину до протилежної сторони, але не через неї. Переносити, відкладати. У невеликій мисці з’єднайте фету, вершковий сир, подрібнений або сушений базилік та помідори. Ложку приблизно по 1 округлої столової ложки в кожну кишеню. При необхідності закріпіть отвори дерев’яними зубочистками. Посипте курку перцем.

• Крок 2

  У великій сковороді з антипригарним відваром куряти курятину в гарячому маслі на середньо сильному вогні протягом 12-14 хвилин або до тих пір, поки не стане м'яким і не стає рожевим, один раз перевернувшись (зменшіть нагрівання до середнього, якщо курка занадто швидко підрум’яниться). Подавати теплим. За бажанням прикрасьте гілочками базиліка. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 168 калорій, (2 г насичених жирів, 75 мг холестерину, 221 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 29 г білка.