Начинка з хлібної трави з фенхеля | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

8 склянок кубиків цільнозернового хліба (приблизно 9 скибочок)
1 середня цибулина фенхеля з верхівками
1 склянка нарізаної моркви
1 склянка подрібненої цибулі
2 зубчики часнику, фарш
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
¼ чайна ложка чорного перцю
⅛ чайна ложка солі
1 - 1, 5 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм

Напрямки

Крок 1
Викладаємо кубики хліба у велику неглибоку сковороду. Випікайте в духовці 300 градусів F протягом 10 - 15 хвилин або поки кубики хліба не висохнуть, помішуючи двічі. Класно. Збільшити духовку до 325 градусів.
Крок 2
Видаліть зелені листові верхівки з фенхелю; обрізати достатньо верхівки, щоб зробити 1 - 2 ст. Переносити, відкладати. Відріжте і відкиньте верхні черешки. Видаліть всі в’ялі зовнішні шари і виріжте тонкий шматочок від основи фенхелю. Цибулину фенхелю наріжте клинами, видаливши серцевину. Фенхель крупно нарізати.
Крок 3
У великій сковороді варіть подрібнену цибулину фенхелю, моркву, цибулю та часник на гарячому маслі на середньому вогні до готовності, періодично помішуючи. Перемішати нарізані верхівки фенхелю, італійську приправу, перець та сіль. Помістіть фенхелеву суміш у дуже велику миску. Насипте кубиками хліба. Змийте достатньо відвару для зволоження; м'яко підкидати до пальто. Перекладіть суміш у запіканку на 2 літри. Випікайте під кришкою в духовці 325 градусів F протягом 20 хвилин. Розкрити; запікайте приблизно 20 хвилин більше або до нагрівання. Робить 12-14 порцій.