Цибулина фенхеля

Зміст:

Завзяті кулінари насолоджуються вирощуванням фенхелю. Цибулина, пір’яна листя і навіть насіння чудово підходять для приготування їжі, що надихається європейцями.

Цибулина та стебла мають аромат анісу (солодки), який додає інтересу до сирих салатів або овочевих закусок, поданих із заквашкою. Листя також відмінно підходять для салатів або подаються нарізаних зверху риби або курки. А насіння додає виразного аромату червоним соусам, натхненним південними італійськими.

Фенренс фенхель, який також називають цибулинним фенхелем, відрізняється від багаторічної трави, яка також називається фенхелем, тим, що фенренсний фенхель утворює набряклу основу на рівні землі. Для кращого смаку цибулини, мульчуйте мульчу навколо основи рослини, коли цибулини досягають 2 дюймів у діаметрі.

назва роду	Foeniculum vulgare azoricum
світла	Сонце
тип рослини	Овочевий
висота	Від 1 до 3 футів
ширина	12-16 дюймів завширшки
поширення	Насіння
поради врожаю	Почніть збирати листя, коли рослина досягає 18 дюймів заввишки, обрізаючи ніжні пагони ножицями. Коли цибулини досягають 3 дюймів у діаметрі, викопайте всю рослину і зберігайте цибулини в холодильнику до необхідності. Цибулини стають жорсткими і жорсткими, якщо їх занадто довго залишати в землі.