Зміст:
- Як бракувати яйця, як професіонал
- Як смажити або смажити яйця Сонячно-вгору, над легким, над середнім і над твердим
- Як приготувати яєчня, які стануть зіркою сніданку
- Як зварити яйця з твердим відваром, як бос
- Як зробити омлет (не порушуючи омлет)
- Як варити яйця в мікрохвильовці для супершвидкої їжі
- Як варити яйця в миттєвому горщику
Ми любимо яйця! Вони чудово підходять для сніданку, для додавання в салат (або гамбургери), а також у ті ночі, коли ви приїдете додому, не маючи на руках вечеря та мало інгредієнтів. Так легко зробити рецепт на основі яєць і назвати його їжею (завдяки їх якісному білку). Як би ви не хотіли, щоб ваші яйця були приготовані, ми маємо вказівки щодо їх приготування тут.
Як бракувати яйця, як професіонал
Для ідеально пасерованих яєць з шовковистим, встановити білки і злегка загущені жовтки, почніть з каструлі або сковороди з окропу. Зменшіть вогонь до кипіння і додайте чайну ложку лимонного соку або оцту, щоб уникнути важких яєчних білків. Розбийте одне яйце в невеликій склянці або посуді. Обережно засуньте яйце у воду, потім тушкуйте, не розкривши, протягом 3 - 5 хвилин, поки не встановиться білок і жовток не почне густіти. Вийміть яйце з води щілинною ложкою. Майте на увазі, що ця стратегія, як бракувати яйця, найкраща для не більше 4 яєць в одній сковороді за один раз, тому плануйте кілька змін, якщо ви робите велику партію яєць Бенедикт або обслуговуєте натовп. Спробуйте спробувати наш салат з ескаролом та яйцем.
Пов’язано : Покрокові вказівки до яєць-браконьєрів
Як смажити або смажити яйця Сонячно-вгору, над легким, над середнім і над твердим
Так, ці способи приготування яєць різні! Хрустка, мереживна «скоринка» відрізняє зажарені яйця від стандартних яєчня.
Для смаження розігрійте сковороду з антипригарним покриттям над середньою висотою. Додайте чайну ложку вершкового масла або оливкової олії. Яйця розбийте в сковороду і варіть 2 хвилини, потім накрийте сковороду і зніміть її з вогню. Нехай яйця продовжують твердіти на вогні на 2 хвилини довше або до тих пір, поки білки не встановляться. Voilà: Ви вдосконалили, як приготувати яйця на сонці!
- Щоб приготувати яйця дуже легко, акуратно переверніть яйце і готуйте ще 30 секунд.
- Щоб досягти статусу над середнього рівня, переверніть і готуйте ще 1 - 2 хвилини.
- Для надмірно твердих яєць готуйте 2 - 4 хвилини, перш ніж перевернути.
Для тертя нагрійте сковороду з антипригарним покриттям (або сковороду, покриту спреєм для готування страв) на середньому високому вогні. Розбийте яйця (яйця) і варіть до появи хрустких країв. Увімкніть на низькому вогні і готуйте, поки жовток не досягне бажаної готовості.
Спробуйте це у наших смажених яєчних та димних Посольських тако.
Як приготувати яєчня, які стануть зіркою сніданку
Яєчня, яка смачить так само добре, як і ті, які ви замовляєте в обідній закусі, в середній мисці виделкою збийте 2 яйця з 2 столовими ложками молока, півтора або легкої вершки. Приправити сіллю і перцем. У середній сковороді розтопіть 1/2 середньої ложки вершкового масла на середньому вогні і влийте яєчну суміш. Перед перемішуванням дозвольте йому встановитись по краях. Злегка піднявшись, за допомогою шпателя обережно піднімайте і складайте яйця, щоб сирова суміш торкнулася каструлі. Постійно складайте і помішуйте протягом 2 - 3 хвилин або до тих пір, поки яйця не приготуються, але все ще глянсові.
Спробуйте це в наших класичних яєчня.
Як зварити яйця з твердим відваром, як бос
Шукайте в Інтернеті "як зварити яйця", і ви придумаєте незліченну кількість стратегій. Ось кілька схвалених тестовими кухнями способів відварювання яєць.
Як зробити омлет (не порушуючи омлет)
Ви збираєтеся гортати, як тільки побачите, як зробити омлет на своїй кухні! Омлет для одного - чудовий варіант сніданку на вечерю. Почніть з розбивання 2 яйця в середній мисці. Додайте 2 столові ложки води разом із щіпкою солі та перцю, потім збийте виделкою, поки суміш не стане рівною (але не пінистою). Нагрійте невелику сковороду з антипригарним покриттям над середньою високою, а на сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Влити в яєчну суміш, знизити на середній вогонь і постійно перемішувати шпателем, поки ти не почнеш бачити маленькі шматочки вареного яйця. Перестаньте помішувати і дозвольте яйцям варитись протягом 30 - 60 секунд або поки яйця не стануть блискучими. Якщо вам подобається, зараз ложкою бажайте начинку на омлет (подумайте подрібнений сир, пасеровані гриби, шинка та / або смажена картопля). Шпателем підняти і скласти приблизно третину омлету в бік протилежної сторони каструлі, а потім скласти протилежний край омлету до центру.
Супутнє : Подивіться, як зробити омлет
Як варити яйця в мікрохвильовці для супершвидкої їжі
Якщо ви поспішаєте, пропустіть сковороду і навчитеся готувати яйця в мікрохвильовій печі в мисці, кухоль чи баночку Мейсона (мінус металева кришка). Просто додайте яйця, рідину, шматочок солі та потрібні суміші. Перемішуйте і мікрохвильову піч з кроком 30 секунд до повної готовності.
Як варити яйця в миттєвому горщику
Якщо ви володієте цим приладом, що економить час, ви також можете використовувати його для приготування яєць. Вивчіть наш 3-х ступінчастий метод, як готувати круто зварені яйця з налаштуванням скороварки.
