Яєчний | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 збитих жовтків
• 2 склянки молока
• ⅓ склянку цукру
• 1 - 3 столові ложки легкого рому
• 1 - 3 столові ложки бурбону
• 1 чайна ложка ванілі
• 1 склянка збивання вершків
• 2 столові ложки цукру
• Мускатний мускатний горіх

Напрямки

• Крок 1

  У великій важкій каструлі змішайте жовтки, молоко та 1/3 склянки цукру. Варіть і перемішуйте на середньому вогні, поки суміш просто не покриється металевою ложкою. Зняти з вогню. Помістіть каструлю в мийку або миску з крижаною водою і перемішайте протягом 2 хвилин. Перемішайте ром, бурбон і ваніль. Накрийте кришкою і охолодіть щонайменше 4 або до 24 годин.

• Крок 2

  Безпосередньо перед подачею в миску для змішування збийте вершки і 2 столові ложки цукру до утворення м’яких піків. Перекладіть охолоджену яєчну суміш у миску з перфоратором. Складаємо в збиту вершкову суміш. Подавайте відразу. Посипте кожну порцію мускатним горіхом. Робить близько 10 порцій (4 унції).

Поради

Заздалегідь на 1 день приготуйте приготовану заварну суміш. Накрийте кришкою і остудіть. Незадовго перед подачею, заповніть, як вказано.

Факти харчування

На порцію: 201 калорій, (7 г насичених жирів, 164 мг холестерину, 71 мг натрію, 13 г вуглеводів, 0 г клітковини, 6 г білка.