Сушені томатні гамбургери | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 кілограми пісного яловичого фаршу
• 2 столові ложки дрібно нарізаних, проціджених, змащених олією сушених помідорів
• 2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона або лайма
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки перцю
• ½ склянки легкої заправки майонезу або заправки для салатів
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• 2 перцю джалапено, насіннєвого і дрібно нарізаного
• 8 цибулевих булочок омбре
• 2 склянки злегка упакованого листя руколи або шпинату

Напрямки

• Крок 1

  Поєднайте яловичину, помідори, цедру лимона або лайма, сіль та перець у середній мисці; перемішайте злегка, але ретельно. Сформуйте вісім тортів товщиною 1/2 дюйма. Пиріжки на грилі на стійці незакритої грилі безпосередньо на середньому вогні протягом 14-18 хвилин або до того моменту, як термометр, прочитаний миттєвим чином, вставлений у бік пиріжкових регістрів на 160 градусів F, повернувши один раз.

• Крок 2

  Тим часом з’єднайте легку майонезну або салатну заправку, базилік та перці-джалапено в невеликій мисці; добре перемішати. Протягом останніх 1 - 2 хвилин приготування на грилі викладайте булочки, обрізані сторони вниз, на гриль-стійку для тостів. Помістіть котлети на нижню половину булочок. Зверху заправляємо майонезною сумішшю і руколою або шпинатом. Додайте верхівку булочки. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 450 калорій, (6 г насичених жирів, 71 мг холестерину, 784 мг натрію, 40 г вуглеводів, 2 г клітковини, 26 г білка.