Зміст:
Інгредієнти
Груші:
Соус:
Напрямки
Груші:
-
Відріжте тонку скибочку від нижньої частини кожної груші, щоб вона стояла вертикально; натирайте груші лимонним соком. У великій каструлі доведіть воду до кипіння. Груші покладіть вертикально в каструлю. (Додайте додаткову воду для покриття груш, якщо потрібно, щоб груші не стали коричневими.) Поверніться до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 8 - 10 хвилин або до готовності. Остудіть груші в кулінарній рідині.
Соус:
-
Помістіть ягоди в ємність з блендером або кухонний комбайн. Накрийте кришкою і змішайте або обробити до очищення; натисніть ягоди через сито, щоб видалити насіння.
-
Помістіть ягоди в невелику каструлю; розмішати у вині та цукрі. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варить на повільному вогні протягом 15-20 хвилин або поки не зменшиться до приблизно 3/4 склянки, періодично помішуючи. Застуда.
-
Для подачі ложкою більшу частину малинового соусу викладіть на 4 тарілки. Вийміть груші з браконьєрної рідини; помістити вертикально в соус. Ложкою залишився соус над грушами. Робить 4 порції.
Факти харчування
На порцію: 167 калорій, 0 мг холестерину, 5 мг натрію, 43 г вуглеводів, 2 г білка.
