Каррі-засклені стегна індички | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ⅓ чашка апельсинового мармеладу
• 1 столова ложка гірчиці в стилі Діжон
• ½ - 1 чайна ложка порошку каррі
• ⅛ чайна ложка солі
• ½ склянки звичайного йогурту
• 2 маленькі стегна індички (всього 2 фунти)
• Гарячий варений рис (на вибір)
• Родзинки, арахіс та / або нарізане яблуко (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для глазурі змішайте разом мармелад, гірчицю, порошок каррі та сіль. Для соусу розмішайте 3 столові ложки глазурі в йогурті; остудіть до моменту подачі.

• Крок 2

  За бажанням зніміть шкіру стегон. Вставте термометр для м'яса в центр однієї з стегон індички, не торкаючись кісток. Розкладіть попередньо розігріті вугілля навколо каструлі для крапель у критому грилі. Тест на середній вогонь над сковородою. Покладіть стегна індички на гриль над каструлею для крапель. Накрийте кришкою і гриль на 50 - 60 хвилин або поки термометр не зареєструє 180 градусів F до 185 градусів F, один раз чи два рази чистивши глазур'ю протягом останніх 10 хвилин грилю. Нарізати стегна індички. Подавати з соусом і, за бажанням, рисом і родзинками, арахісом та / або яблуком. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 157 калорій, (1 г насичених жирів, 30 мг холестерину, 209 мг натрію, 21 г вуглеводів, 1 г клітковини, 9 г білка.