Зміст:
Хоча ви, можливо, не чули про кукамелоні, вони швидко стають одним з найпопулярніших фруктів в Instagram просто тому, що вони схожі на кавун, який захопив стискаючий промінь Мед, я скоротив стиль Kids . Але цих маленьких фруктів набагато більше, ніж мило.
Також відомий як диня миші, мексиканський кислий корнішон, або за його іспанською назвою, сандіїта (маленький кавун), кукамелон - плід виноградної лози мелотрії і має розмір винограду. Але, незважаючи на назву, вони насправді не є гібридом кавунів і огірків. Вони мають напівтверду шкірку з позначками, як кавун, але вся справа цілком їстівна, тому ви можете попхнути їх у рот для вибуху огіркового аромату з кислим поворотом. Поміркуйте огірковий і липовий мешанки. Вони упаковані поживними речовинами, що робить їх і цікавими, і функціональними, і, хоча вони є вихідцями з Центральної Америки, їх можна легко виростити в більшості частин США.
Що робить кукамелони суперпродуктом?
Кукамелони невеликі, але пакують здоровий удар. Вони насичені вітамінами і мінералами, антиоксидантами і клітковиною, а також мало калорій. Поживні речовини, які вони надають, можуть допомогти знизити ризик серцевих захворювань, інсульту та раку.
Як я можу їх їсти?
Кукамелони можна їсти сирими прямо з виноградної лози або використовувати їх більш творчо. Своєю кислим ароматом кукамелони можуть стати чудовим доповненням до солянок, салатів та коктейлів. Для використання в солянках ми рекомендуємо додавати їх до нашого смаженого томатного сальсу, замінюючи стандартні огірки для кукамелонів у нашому салоному солоному салоні або використовуючи їх у смачній фруктово-зустрічається-пряній соломі солоної врожаї.
Їх можна замаринувати (технічно вони є частиною родини корнішонів), а після маринування стануть ще більш чіткими. Спробуйте їх у нашому рецепті соління огіркових огірків або модифікуйте наш кращий рецепт соління з будь-якого кропу, використовуючи кукамени замість звичайних огірків.
Якщо ви хочете пити свої кукурудзи, спробуйте їх у нашій огірково-кавуновій сангрії, нашій сангрії білого огірка або в нашому освіжаючому соусі Pepino.
Отже, як я вирощую кукамелони?
Оскільки кукумелони родом з Центральної Америки, вони віддають перевагу клімату з подібними умовами. Їм потрібне повне сонце і спекотна погода, і це не дуже добре при температурі нижче 50 градусів за Фаренгейтом. Але ви все одно можете їх вирощувати, навіть якщо ваші умови не ідеальні. Якщо ви живете в районі спекотних днів і прохолодних ночей, посадіть кукамелони в контейнери, а не на садову грядку. Можна витягнути контейнер всередину вночі, а потім винести їх на природне сонце вдень. Виноградні лози також процвітають в парникових умовах.
Але, незважаючи на потребу в тепліших температурах, кукамелони не є високими темпами для вирощування. Вони відносно стійкі до посухи та шкідників і твердіші, ніж більшість сортів огірків, що робить це справді будь-яким фруктом, який можна виростити.
Якщо ви росте на відкритому повітрі, почніть насіння приблизно в той же час, коли ви запустили б огірки (квітень чи травень). Як і багато фруктів і овочів, вони люблять багатий, добре дренований грунт. Якщо їх запустити в контейнер, ви можете пересадити його в землю після того, як небезпека морозів протягом ночі минула. Поливайте рослину добре раз на тиждень, а в надзвичайно жарку погоду збільшуйте до двох разів на тиждень. Де б вони не були посаджені, дайте цьому виноградному рослині шпалеру або колом піднятися.
Насіння кукамелону може бути важким, але ви можете легко знайти їх в Інтернеті через магазини, як Amazon і Park Seed. Після того, як у вас є власна плодоносна рослина, збережіть трохи насіння для посадки пізніше, вибравши один із стиглих плодів, давши йому сидіти тиждень-другий, потім розріжте його і вищипнувши крихітні насіння. Викладіть їх, щоб вони висохли, а потім зберігайте в конверті або пластиковій тарі для подальшої посадки.
- 10 суперпродуктів, які можна виростити у своєму саду
Ці чарівні маленькі плоди є повільними виробниками, тому будьте терплячі; Зазвичай це займе три-чотири тижні, щоб план з’явився, починаючи з насіння. Як тільки ваша лоза буде цвісти, плід з’явиться незабаром після цього. Зачекайте, щоб їх зібрати, поки плоди не будуть розміром з вашого винограду і міцними на дотик. Щоб ушкодити лозу і не давати їй плодів на наступні місяці, спробуйте обрізати дрібні плоди ножицями. З обережністю ви повинні мати гідний урожай плодів з однієї рослини до того моменту, коли лоза дрімає в жовтні чи листопаді. Спробуйте сьогодні!
