Млинцево-фісташкові млинці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¾ склянки борошна універсального призначення
• 2 столові ложки цукру
• 1 столова ложка розпушувача
• ¼ чайна ложка солі
• 1 яйце, злегка збите
• 1 ½ склянки кефіру або кислого молока *
• 3 столові ложки рослинного масла
• ⅓ чашка подрібнених фісташкових горіхів
• ⅓ чашка Craisins® сушеної журавлини
• Масло вершкове (необов’язково)
• Дрібно нарізані горіхи фісташки (необов’язково)
• Бажаний сироп (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці розмішайте разом борошно, цукор, розпушувач і сіль. У середній мисці з’єднайте яйце, пахта та олію. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути трохи грудочковим). Натріть 1/3 склянки фісташок і сушеної брусниці.

• Крок 2

  На кожен млинець налийте приблизно 1/4 склянки тіста на гарячу, злегка змащену сковороду або важку сковороду, при необхідності викладаючи тесто. Готуйте на середньому вогні від 1 до 2 хвилин з кожної сторони або поки млинці не стануть золотисто-коричневими. Перевертайте, коли поверхні є бульбашковими, а краї трохи сухі. Подавати теплим. За бажанням змастіть вершковим маслом і дрібно нарізаними фісташками і подавайте з сиропом.

*Порада:

Щоб зробити 1 1/2 склянки кислого молока, помістіть 4 1/2 чайні ложки лимонного соку або оцту в скляну мірну чашку. Додайте достатньо молока, щоб зробити 1 1/2 склянки загальної рідини; розмішати. Перед використанням залиште постояти 5 хвилин.

Факти харчування

На порцію: 154 калорії, (1 г насиченого жиру, 3 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 17 мг холестерину, 224 мг натрію, 22 г вуглеводів, 1 г клітковини, 6 г цукру, 4 г білка.