Кукурудзяна каша свинина | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки жовтого кукурудзяного борошна
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 яйце, злегка збите
• 1 столова ложка води
• 1 фунт свинячої вирізки, порізаний шматочками товщиною 1/2 дюйма
• 2 столові ложки оливкової або кулінарної олії
• 12 унцій свіжої зеленої квасолі
• 2 середні кабачки та / або жовтий літній кабачок, тонко нарізаний кружечками
• 2 столові ложки свіжого листя орегано

Напрямки

• Крок 1

  У неглибокому посуді з’єднайте кукурудзяну муку, сіль і перець. В іншому неглибокому посуді з’єднайте яйце і воду. Занурте свинину в яєчну суміш, а потім у суміш з кукурудзяної муки для покриття.

• Крок 2

  Нагрійте олію в дуже великій сковороді на середньому високому вогні. Додати свинину і варити 2 хвилини на стороні або поки не залишиться рожевого кольору. Вийміть на блюдо, що подається Додати в сковороду квасолю і кабачки; варити і перемішувати 6 - 8 хвилин або до хрусткої м’якості. Додати сіль і перець за смаком; кидати. Подавайте уздовж бічної свинини. Посипати листям орегано. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 310 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 127 мг холестерину, 385 мг натрію, 21 г вуглеводів, 5 г клітковини, 3 г цукру, 29 г білка.