Кукурудза та полента запікають | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 колоски свіжої кукурудзи або 2 склянки замороженої кукурудзи
• 2 столові ложки олії
• 1 склянка подрібненого зеленого солодкого перцю
• ½ склянки подрібненої цибулі
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ - 0, 5 чайної ложки крупно меленого чорного перцю
• Ванна з 16 унціями охолоджена варена полента
• 6 яєць, злегка збитих
• 1 столова ложка гірчиці з меленої каменю або гірчиці в стилі Діжон
• 1 чайна ложка цукру
• ¾ чайної ложки солі
• 1 ½ склянки м'якої крихти (2 скибочки)
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого

Напрямки

• Крок 1

  Злегка змастіть 2-квартову прямокутну форму для випічки; переносити, відкладати. Якщо ви використовуєте свіжу кукурудзу, наріжте кісточки з вух (у вас повинно бути близько 2 склянок). У великій каструлі розігрійте олію. Варіть кукурудзу, солодкий перець, цибулю, часник і чорний перець в гарячій олії близько 5 хвилин або до тих пір, поки тільки не стане м'якою.

• Крок 2

  Розсипте поленту (у вас повинно бути близько 7 склянок); переносити, відкладати. У великій мисці з’єднайте яйця, гірчицю, цукор та сіль. Перемішати приготовлену овочеву суміш і подрібнену поленту. Ложкову суміш в готову страву.

• Крок 3

  У невеликій мисці з’єднайте сухарі і розтоплене масло. Посипте зверху сумішшю поленти. Випікайте при температурі 325 градусів F близько 50 хвилин або поки нож, вставлений поблизу центру, не вийде чистим. Робить 12 порцій.

Факти харчування

На порцію: 224 калорії, (2 г насичених жирів, 21 мг холестерину, 185 мг натрію, 24 г вуглеводів, 8 г клітковини, 7 г білка.