Кукурудзяний та курячий суп | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 середні половинки курячої грудки без шкіри, без шкіри (6 унцій)
• ¼ склянка води
• 1 столова ложка рисового вина або сухого білого вина
• 2 чайні ложки соєвого соусу
• 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
• 1 чайна ложка кунжутного масла
• 2 ½ склянки курячого бульйону
• 1 склянка сипучої замороженої кукурудзи
• 1 збите яйце

Напрямки

• Крок 1

  Курку дрібно порубати. У мисці розмішайте разом курку, воду, рисове вино або сухе біле вино, соєвий соус, імбирне і кунжутне масло. Накрийте кришкою і дайте настоятися при кімнатній температурі 20 хвилин.

• Крок 2

  У воку або 3-кварцовій каструлі з’єднайте курячий бульйон і кукурудзу; довести до кипіння. Додайте курячу суміш, постійно помішуючи, щоб відокремити курячі шматочки. Поверніться до кипіння. Зменшіть нагрівання і тушкуйте, не відкриваючи, близько 2 хвилин або поки в курятині не залишиться рожевого кольору, часто помішуючи.

• Крок 3

  Влийте збите яйце в гарячу курячу суміш постійним потоком, одночасно помішуючи 2 або 3 рази, щоб утворився клаптик. Зняти з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятися 1 хвилину. Поласувати в миску для супу. Робить 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 98 калорій, (1 г насиченого жиру, 54 мг холестерину, 466 мг натрію, 7 г вуглеводів, 11 г білка.