Кокосові креветки на листі Романа | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

12 унцій свіжих або заморожених очищених та очищених креветок
¼ чашка подрібненого кокосового горіха
½ склянки несолодкого кокосового молока
¼ склянка несолоного, сухого смаженого арахісу, подрібнена
¼ упакований коричневий цукор
1 столова ложка рибного соусу
3 столові ложки свіжого соку лайма
1 столова ложка дрібно подрібненого свіжого імбиру
1 невеликий перець джалапено, посіяний і дрібно нарізаний
¼ чайна ложка солі
30 невеликих листя румуни

Напрямки

Крок 1
Для начинки креветок розморожуйте креветки, якщо вони заморожені. У великій каструлі довести до кипіння 4 склянки води та 1/2 чайної ложки солі. Додати креветки і тушкувати 1 - 3 хвилини або до появи непрозорого кольору. Злив. Промийте під холодною проточною водою. Знову злийте. Креветки крупно наріжте (у вас повинно бути приблизно 1-1 / 2 склянки). Накрийте кришкою.
Крок 2
Викладаємо кокос в неглибоку форму для запікання. Випікайте в духовці при 350 градусах Ф. протягом 5 - 10 хвилин або до золотисто-коричневого кольору, помішуючи один-два рази. Вийміть з духовки. Класно.
Крок 3
Для соусу в невеликій каструлі поєднуйте кокосове молоко, арахіс, коричневий цукор та рибний соус. Довести до кипіння. Зменшуйте нагрівання і варіть на повільному вогні на непомірному вогні близько 8 хвилин або поки трохи не загусне, періодично помішуючи. Класно.
Крок 4
У мисці поєднайте подрібнені креветки, підсмажений кокос, сік лайма, імбир, перець джалапено, сіль. Перемішати соус. Накрийте кришкою і охолодіть до 4 годин.
Крок 5
Перекладіть суміш з креветок в порційну миску. На кожну закуску покладіть ложечку начинки для креветок на лист румуна. Згорнути. Робить близько 30 порцій закуски.