Класичні рибні пиріжки на північному березі | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Філе риби без шкіри без кісточок, наприклад оселедець озера Superior, щука або тріска, або апельсиновий шорсткий
1 маленьку цибулину, порізати
1 збите яйце
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
¼ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка меленого мускатного горіха
⅓ склянку випареного молока
2 столові ложки олії
Шматочки лимона або апельсина
Свіжа зелень (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Промити рибу; нарізати шматочками. У кухонній м’ясорубці або кухонному кухонному комбайні подрібніть або обробіть рибу та цибулю.
Крок 2
У середній мисці для змішування з’єднайте рибу, яйце, кукурудзяний крохмаль, сіль, мускатний горіх, молоко та розтоплене масло. Якщо вам подобається, накрийте і зберігайте в холодильнику кілька годин або протягом ночі, або використовуйте негайно.
Крок 3
У великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Для кожного рибного пирога використовуйте велику ложку, щоб опустити приблизно 1/3 на 1/2 скляної суміші в сковороду, сформувавши її в пиріжки і злегка сплющуючи.
Крок 4
Готуйте рибні коржі 5 - 6 хвилин або до золотистого кольору, один раз перевернувши. Знижуйте температуру, наскільки це необхідно для запобігання перезволоження. Видалити; стік на паперові рушники. Якщо вам подобається, прикрасьте цитрусовими скибочками і трав’яними гілочками. Робить 4 порції.