Класичний курячий какадіат | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 ½ - 3 фунта м'ясних курячих шматочків (половинки грудей, стегна та барабанні палички)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 ½ склянки нарізаних свіжих грибів
• 1 середня цибулина, нарізана шматочками
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 14, 5 унції можна помідори нарізані кубиками, нетреновані
• 1 6 унція може помідорна паста
• ¾ склянки сухого білого вина
• 1 чайна ложка цукру
• 1 чайна ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
• ½ чайної ложки солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• Гаряче приготований феттукцин або лінгвін (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Шкірка курки. У великій сковороді коричневу курку з усіх боків нагріти олією на середньому вогні близько 15 хвилин, періодично перевертаючи. Вийміть курку зі сковороди, зберігаючи крапельниці в сковороді; відкладіть курку в сторону.

• Крок 2

  Додайте гриби, цибулю та часник до крапельниць на сковороді. Готуйте і помішуйте близько 5 хвилин або до тих пір, поки овочі просто не стануть м'якими. Поверніть курку на сковороду.

• Крок 3

  Тим часом у середній мисці поєднуємо нетреновані помідори, томатну пасту, вино, цукор, італійську приправу, сіль та перець. Перекладіть курку на сковороді. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проваріть на повільному вогні протягом 30 - 35 хвилин або поки курка не стане рожевою (170 градусів для грудей; 180 градусів для стегон і барабанних паличок), повернувши один раз під час готування. Посипати петрушкою. За бажанням подайте над гарячими вареними макаронами. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 280 калорій, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 63 г мононенасичених жирів), 77 мг холестерину, 396 мг натрію, 12 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г цукру, 28 г білка.